함초는 바닷가에서 자라는 해조류로 소금을 흡수하면서 자라기 때문에 짠 바닷가에서 자랍니다. 다양한 효능을 가지고 있어 약재로 사용되거나 섭취 시에는 데쳐낸 후 나물로 만들어 먹으며, 분말로 만들어 소금에 첨가하기도 합니다.
함초 효능
함초는 식이섬유와 칼슘, 칼륨 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 혈관을 건강하게 만들고 장의 연동운동을 도와 면역력을 높이고 변비를 예방할 수 있습니다.
1. 혈관 건강
함초에 있는 페놀, 칼륨 등은 혈관 속 지방이 축적되는 것을 억제해 원활한 혈액순환을 돕고, 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 깨끗한 혈액을 만들 수 있습니다. 또한 나트륨을 조절하고 혈관 속 나트륨을 조절하고 배출시키는 역할을 해 다양한 혈관 질환을 예방하고 개선하는데 효과적입니다.
2. 피부 건강
풍부한 칼륨과 식이섬유는 체내 노폐물 배출을 촉진해 피부 톤을 밝게 만들 수 있습니다. 이는 혈액 순환을 원활하게 만들어 다크서클과 같은 피부 색소침착을 예방하며 여드름이나 피부염과 같은 염증 질환을 개선할 수 있습니다.
3. 장 건강
함초에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장의 연동운동을 도와줍니다. 이를 통해 장 내 유익균이 활발하게 활동할 수 있도록 돕고 각종 장 질환을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.
4. 소화불량 개선
장 운동을 원활하게 만들어 소화불량을 개선하고 변비를 예방할 수 있습니다.
5. 간 건강
함초에 함유된 콜린 성분은 간 속에 있는 각종 독소나 노폐물을 외부로 배출하는데 도움을 줍니다. 이를 통해 피로를 줄이고 간에 쌓여있는 지방과 독소 등을 효과적으로 배출해 지방간, 간염과 같은 간 질환을 예방할 수 있습니다.
6. 기관지 건강
함초는 기관지 내 점막의 기능을 회복하여 보호하는 역할을 합니다. 이를 통해 기관지 내 염증이 발생하는 것을 막고 염증을 배출해 기관지 건강에 도움을 줍니다. 그래서 기관지염, 천식과 같은 다양한 기관지 질환의 증상을 개선하고 예방하는데 효과적입니다.
7. 뼈 건강
함초에는 칼슘과 칼륨 성분이 풍부해 전반적인 뼈 건강을 증진할 수 있습니다. 특히 성장기 아이들의 키 성장을 돕고 성인은 골밀도를 상승시켜 골다공증을 예방할 수 있습니다.
다이어트 좋을까?
시중에는 함초환이나 함초소금 등 함초를 이용해 만든 다양한 식품이 많습니다. 함초에 함유된 식이섬유는 독소와 노폐물, 지방 등을 배출하는데 도움을 주는데 이는 다이어트 시 흔히 발생하는 변비와 소화불량을 개선할 수 있습니다.
하지만 단백질과 탄수화물이 다른 식품에 비해 부족하기 때문에 장기간 섭취 시 영양부족 문제가 발생할 수 있습니다. 그렇기 때문에 다이어트 시에는 2주 정도만 섭취하고 꼭 충분한 식사를 통해 영양분 공급을 할 수 있도록 해야 합니다.
부작용 및 섭취 시 주의사항
함초는 성질이 차고 식이섬유가 풍부해 과다 섭취 시 배탈이나 설사, 복부팽만과 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 피부발진이나 가려움 등의 해조류 알레르기에 주의해야 합니다.
- 복부팽만, 배탈: 과다 섭취할 경우 복부팽만과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
- 복통 및 설사: 평소 몸이 차거나 소화기관이 약하다면 과다 섭취 시 복통이나 설사가 발생할 수 있습니다.
- 피부발진: 가려움이나 피부 발진, 두드러기 등 해조류 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
