노루궁뎅이버섯은 중국의 4대 진미이자 약용 버섯으로 술로 만들거나 차로 우려내 먹을 수 있습니다. 수분이나 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있고 칼로리가 낮은 편으로 요리에 활용할 수도 있습니다. 특유의 향을 가지고 있으며 쌉싸름한 맛을 가지고 있습니다.
노루궁뎅이버섯 효능
일반적으로 노루궁뎅이버섯은 소화기관에 좋으며 염증을 가라앉히는데 효능이 있습니다. 또한 혈당 수치를 낮춰 당뇨를 예방하거나 면역력 향상에 좋은 효능을 가지고 있습니다.
1. 혈당 수치 개선
노루궁뎅이버섯에는 다양한 항산화 활동을 하는 성분들이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 포도당 수치를 낮추고, 인슐린 수치를 증가시키는데 이를 통해 혈당 수치를 낮추고 당뇨를 개선할 수 있습니다.
2. 위 건강
동의보감에서는 노루궁뎅이버섯이 오장육부를 편하게 만들며 소화기관에 좋다고 말합니다. 실제로 노루궁뎅이버섯의 올레아놀릭산은 위산으로부터 위벽을 보호하는데 효과가 있으며 적절한 위산 분비가 되도록 도와줍니다. 이를 통해 염증을 가라앉히며 위염이나 위궤양 같은 위 질환을 개선할 수 있습니다.
3. 치매 예방
노루궁뎅이버섯에는 뇌세포를 활성화할 수 있는 성분이 많이 함유되어 있습니다. 또한 신경세포가 손실되는 것을 방지해 기억력을 향상시키고 치매와 같은 질환을 예방할 수 있습니다.
4. 면역력 개선
노루궁뎅이버섯에는 버섯 키토산이 풍부해 면역 세포 활성화에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 위장 세포의 면역력을 높여 소화불량을 개선할 수 있으며 염증을 완화하고 전체적인 신체 면역력 향상에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 심혈관 건강
예로부터 약용버섯으로 알려진 노루궁뎅이버섯은 심장 질환에 효과적으로 알려져 있습니다. 특히 항산화 성분이 풍부해 혈류 속 콜레스테롤 산화를 예방하고 혈중 지질의 양을 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 동맥경화나 심장마비와 같은 다양한 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.
6. 항암 작용
노루궁뎅이버섯에 함유된 베타글루칸과 헤리세논 등은 항산화 성분으로 세포 면역 효과가 있습니다. 이를 통해 암세포가 증식되는 것을 억제하고 위암이나 간암, 대장암 등의 발생률을 감소시키고 재발을 방지할 수 있습니다.
부작용
노루궁뎅이버섯 섭취 시 특별한 부작용은 없으나 알레르기 반응이나 소화불량 등과 같은 부작용 발생 시에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
- 버섯 알레르기: 피부 발진, 두드러기 등의 알레르기가 있다면 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
- 소화불량: 과다 섭취 시 소화 불량이나 복부 팽만 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.
- 일부 약과의 상호작용: 혈전 약이나 염증 약 등을 복용할 때는 꼭 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.
